우리 신체가 감당할 수 있는 이상으로 햇볕에 노출되면 멜라닌 성분을 생성하는 신체의 기능은 한계치에 달하게 된다. 피부색이 하얀 사람들은 심지어 15분 내외의 강력한 햇볕에 노출되는 것만으로도 화상을 입을 수 있다. 물론 햇볕 노출을 줄인다든가, 선크림에 각별히 신경을 쓰는 등 태양의 공격을 사전의 예방할 수 있는 방법도 있다. 그 중 하나가 식품이다. 다음의 소개하는 식품들은 활성산소로부터의 공격을 차단, 강한 햇볕이 피부에 미치는 영향을 줄이는 데 도움을 줄 것이다.
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