*애호박의 효능

애호박을 좀 두껍게 썰어서 후라이팬에 소금 살짝 두르고 구워내면 앙... 호박만 먹다가 한끼가 끝날때도 있어요. 비오는날 특히나 전생각날때 호박전이 전 젤로 좋더라구요. 다른 음식에 들어가도 맛좋지만 전 이렇게 호박맛 그대로 먹는걸 젤로 좋아한답니다.

 

호박은 2002년 타임지 선정 [10대 건강식품]중 하나, 2004년 식품과 인체노화 분야 권위자인 미국의 스티븐 플랫박사 선정 [14가지 슈퍼푸드]중 하나, 2008년 뉴욕타임스 선정 [푸대접받고 있지만 진가를 악아야할 식품 11가지]중 하나로 건강증진과 관련된 식품 소개에 빠지지 않는 스타급 농산물입니다ㅣ.

*[애호박의 효능]

 

. 소화흡수가 잘된다  -

 

   단호박이나 늙은 호박에 비해 식이섬유가 적고 비타민 A, C가 풍부

 

. 비타민 A 풍부  -

 

   망막기능 강화, 시력에 좋고 아토피피부염 개선과 탈모 예방에 도 도움. 
* 하지만 너무많이 먹으면 탈모가 생길수 있으니 지나친 섭취는 금물

 

. 다이어트 식품 -

 

   노폐물배출 팩틴과 이뇨작용 성분 풍부.

 

. 애호박 씨의 레시틴 성분 -

 

  치매예방과 두뇌 개발에 효과적

 

* 본초강목에 보중익기(補中益氣)’라고 기록 - 

 

  소화기 계통인 위와 비장을 보호하고 기운을 더해 준다는 뜻...